長女が2年間お世話になった幼稚園、最後の園外保育にいってきました







編入してから色々ありましたが、子どもの適応能力・吸収力の高さには圧巻です





岡崎市では珍しい、山登りに毎月行ったり、裏山に木の実や野苺をとりにいったりと子どもたち一人ひとりの個性を活かしながら野生的な子に育ててくれる幼稚園

幼稚園には、ひつじやヤギを飼っていて、動物への触れ合えたり、山登りにも参加するので動物が身近な存在です







はじめは急な斜面や岩山で、山登りを嫌がるときもありましたが、達成した時の喜びや、やればできるという経験を沢山させてもらい精神的にも肉体的にもとても成長





子どもたちは、道でない所もへっちゃらにいくので母は筋肉痛です（笑）


先生たちが、身体をはって草の中に隠れているのを山の中を駆け巡って見つけたり





達成感を味わいました





落ち葉遊びをしたり





みんなで丸太に乗ったり





素敵な思い出の1ページになりました

 

  

先月から、ヘルシーなお料理教室に通ってます




普通のお料理教室とは違い、動物性たんぱく質を一切使わないお料理教室





動物性たんぱく質とは、卵、魚、肉、乳のこと







これらを使わないと、物足りないそう！？
と思う方いますが、ボリューミーなお料理が作れてしまうんです







同じファスティングをやられている、ちえ先生のチエズキッチン


包丁の持ち方から、細胞を壊さない切り方、ゆで方、食べ物の陰陽の関係まで深い学びができました









豆粋のオーナーも参加されていて、油揚げやおからを使ったお味噌に豆腐ハンバーグは美味でした




〜MENU〜
*ふっくら玄米
*冬のポカポカみそスープ
*おからのSOYハンバーグ
*海藻と青菜のカラフル柑橘ドレッシングサラダ
*出しがら昆布の佃煮
*きんぴらごぼう
*かぼちゃとレーズンの蒸しケーキ
*三年番茶



デザートには、抹茶やかぼちゃ、レーズンを使った蒸しケーキ

こちらは、食べ応えがあり素材の味が引き出されてました





健康の知識をお料理でも活かしながら、お客様にもお伝えして、いずれはサロンでお客様とクッキングしていけるよう今年はお料理の勉強していきます



食べるのことが大好きだからこそ、お客様のもいい提案ができるといいな
習ったことは、一つづつ実践していきます

 

  

被災された、マンガ家のアベナオミさんの防災セミナーにいってきました







防災士でもあるナオミさん宮城からはるばるきてくださいました



お客様から、セミナーを案内していただき参加



子どもたちがいて地震などきたら、、、
何を準備しておけばいいか、、、
どう行動したらいいか、、、




実際、被災された時の写真や、テレビでは放送されていない事実など、、、詳しいお話がきけました。
衝撃な内容もありましたが、日々の意識が大切だと感じました！！




本は、とってもわかりやすく、今から行動できることがたくさんつまっています


こういう機会がないと、考えることができなかったのでいい機会でした

最後は、アベナオミさんとお写真

 

  

アレルギー・アトピーのひどかった次女






試行錯誤しながらも、アレルギーやアトピーが治るものはないか探し続け、１年半
３つの出会いのおかげで、今ではツルツルなお肌に大変身


アトピー・アレルギー克服①☆★についてはこちら＞＞＞

アトピー・アレルギー克服②☆★についてはこちら＞＞＞


1つ目の出会い♡はこちら＞＞＞

2つ目の出会い♡はこちら＞＞＞












3つ目の出会いは

『つぶつぶお料理教室のあっちゃん』との出会い







いろんな方から、つぶつぶの話を聞き気になっていた所、タイミングよく甘酒スイーツのレッスンがあったので、子どもたちと参加することに

NOシュガー・NOエッグ・NOミルク、雑穀が主役のミラクルスイーツ











そこで、食べる食材も、量も気にしてピリピリしていた私でしたが・・・

『雑穀ならお腹いっぱい食べても大丈夫！！』



あっちゃんの言葉に、今まで固くなっていた考え方や、ブロックが外れ気持ちがとても楽になりました
レッスンに来ていた方の中にも、同じように悩んでいた方がいらっしゃり、いろんな話が聞けて有意義な時間を過ごしました









3つの出会いのおかげで、今まで制限していたものも、制限せず
子どもも、私もストレスなく過ごせるようになり、思考のブロックが外れ、1ヶ月でツルピカなお肌に大変身した次女






今も、食べ過ぎたり、色んな影響で少し痒くなったりはしますが、すぐひくので、身体が変わってきたことを実感しています

なにより、夜ぐっすりと眠れるので、日中機嫌よく沢山遊べるようになって本人も、担任の先生も喜んでくれています







これからは、ストレスフリーな生活と、身体が喜ぶお料理をもっと学んでいき家族や、お客さもに提供できるように日々進化していきたいな～




こちらはロースイーツ

 

  

ファスティング後の回復食はスッキリ大根で、最後の腸内洗浄をします



昆布を2時間煮てとっただし
そこに大根を入れて大根の汁と、大根を梅干しと豆味噌でいただきました






大根の汁が甘〜い
梅干しを入れたら美味しくて幸せでした





大根に豆味噌をつけて味を変え、よく噛んで頂きます


だしで使った昆布は、佃煮に変身



常備品として役立ちで、美味しいのでご飯がススム～
我が家はすぐなくなっちゃいます








ファスティングをすると、普段当たり前のことが、とても有り難く感じられるので、初心に帰ることができます
子どもたちとのかかわりも心に余裕を持つことができゆったりと関われるのでおススメです

 

  

ファスティング中ですが、お客様にプチプレゼントでバレンタインチョコレートを大量制作しました✨✨






ファスティング中は、スイーツやお料理作りがはかどります✨✨



ナッツたっぷりなトリュフ



ナッツは食物繊維やビタミン、亜鉛や葉酸、カリウムやカルシウム等のミネラルが豊富♡




甘酒、生姜のマフィン




甘酒はアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維やオリゴ糖などが豊富♡
生姜は抗酸化作用も高いため老化防止に効果的♡


美容や、ダイエットにも効果のある素材を入れたので喜んで頂けたらうれしいです







ファスティング1日目はむくみがとれて、指輪がブカブカになって驚きでした






普段から食べるものを意識していても、付き合いやリフレッシュの外食などから胃腸はかなり疲れています




ファスティングは断食して痩せるのが目的ではありません❕❕





身体の毒素を出し、腸をクリーンな状態にしてあげること✨✨
腸を1番早くクリーンな状態にするのがファスティング（断食）です





ファスティングが無理な方は、善玉菌が増える乳酸菌
リセットフローラがおススメ


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3日間、胃腸を休めたことでデトックスでき身体が軽くなりました

ファスティング中は、身体が冷えるため、デトックスティーを飲み、クック本見ながらＹＯＳＡで芯から温まりました






明日からの回復食の為に、昆布でだしをとり、スッキリ大根作りま～す

 

  

昨日は、ファスティング準備食

朝は酵素ドリンク＋デットックスティーで温まり





昼はつぶつぶランチでほっこり






夜は雑穀米・具だくさんのお味噌汁・板麩の野菜炒め・梅酢しょうがでほっこり






最近、忙しさにかまけて食べることに対しても、自分と向き合う時間が取れていなかったので、しっかりデットックスしながら身体と対話していきます


よく噛みながら、子どもたちととゆったり食べる食卓は最高です～





そして、夜はYOSAで身体を芯から温め代謝を上げました




沢山汗がかけて、デトックスティーも飲んだので変化が楽しみです

 

  

昨日は砂糖・卵・乳製品を使わないガトーショコラのスイーツ教室にいってきました









砂糖などが入ってないなんて、ありえないくらいのクオリティー

子どもたちも、お手伝いしてくれました











雑穀甘酒、ナッツ、レーズン、杏もごろごろはいっているので、ミネラル、食物繊維もたっぷり

●雑穀‥ミネラルやビタミン、食物繊維などが豊富
●甘酒‥ビタミンＢ群や食物繊維、腸内細菌のエサにもなるオリゴ糖が豊富
●ナッツ‥コレステロール値や中性脂肪値を下げるなど、生活習慣病の予防
●レーズン‥鉄や食物繊維、ビタミンやミネラルがとれる
●杏‥体を温め、胃腸の働きを良くする。疲れを取ってくれる。



こんな素敵な効果も期待できちゃうガトーショコラ夢のようですね








ランチもご馳走になりました




雑穀たっぷりなご飯におかず
身体が喜びます



右上に見える、春巻きの中身も雑穀
とーっっても美味しいのでまた作ってみたいな～









明日から、久しぶりのファスティング

準備食でも気兼ねなく、食べれちゃうつぶつぶお料理に大満足
ファスティング顔晴れちゃいます




回復食でも、大活躍してくれること間違えなしです

 

  

まだまだ寒い日が続きますね～

みなさん体調は崩されてないですか？！







こんな時、腸が弱っていたり、元気がないと・・・







免疫力の低下から風邪や、インフルエンザなどのウイルス感染しやすくなってしまいます









腸活のために、乳酸菌をとろうと毎日R1や、ヤクルトを飲んでる方多いですよね？！
スーパーでも箱買いしてる方よく見かけます










１日に必要な乳酸菌は1兆個といわれています



ヤクルトで取ろうと思うと、なんと50個も飲まないと取れません

１日で、2000円
1カ月で60000円







当サロン大人気！！1兆個の乳酸菌が1日400円で取れちゃう乳酸菌リセットフローラ





腸が綺麗だと、お花畑のような腸内フローラに♡





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もうすぐバレンタイン






昔は、この時期にだけ徹夜で(笑)スイーツ作りしてたのが懐かしいです







今日は、チョコレートを使わない、なんちゃってトリュフを子どもたちと作りました





丸めるのも、チョコレートじゃないから手にくっつかないから、子どもたちも粘土感覚で楽しんでいました










ココアと抹茶風の二種類



美味しく食べられて、罪悪感なしだなんて素敵ですよね