出先で、『と～ふ～と～ふ～♬』と昔ながらのラッパの音が聞こえてきたので行ってみると♡











お豆腐屋さんの移動販売♡
豊川から毎週竜美ヶ丘周辺にきているようです♬



お豆腐は色々な種類があり、おからや生湯葉、スイーツまであり
今回はざる豆腐を購入しました。






何もつけなくても、甘くてなめらか♡











お豆腐は【畑の肉】といわれるほど♡
植物性タンパク質を多く含む大豆を、最も食べやすく加工したヘルシーな食品！！







【木綿豆腐】
木綿豆腐は作る過程で水分をしぼるため、栄養分が圧縮されます。そのため、たんぱく質、カルシウム、鉄分が、絹ごし豆腐に比べると2〜3割多く含まれているそうです。

【絹ごし豆腐】
絹ごし豆腐は、ビタミンB群やカリウムが木綿豆腐より多いと言われています。
木綿豆腐は水分をしぼることによって、ビタミンB群やカリウムなど、水溶性の栄養素が水分と一緒に流れ出してしまうからだとか。

カルシウムや、鉄分を摂りたいときには木綿豆腐を。ビタミンB1や、カリウムを摂りたいときには絹ごし豆腐を選んでみる、というように栄養価の違いで豆腐を選ぶのも良いかもしれませんね。











暑い夏は冷やっこにしょうが、ねぎをのせてさっぱりいただきたいですね♪





















【食は人を作る土台！！】

食べるものを選び、食を変えると身体が変わります♡




食の選び方や添加物、身体にたまりやすい有害物質など
基礎的な食育の知識が学べるセミナーを毎月開催しています♡



ご興味ある方は♡
　　　　　
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